陈年陈皮真的更值钱吗？背后的原因在这里

陈年陈皮通常更值钱，尤其是新会地区的陈年陈皮。如 2018 年北京保利秋季拍卖会上，211 克 48 年历史的陈皮拍出 13.8 万元，折合下来 1 斤约 32 万元。下文为大家详细介绍一下。

药效增强

陈皮是橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，在贮藏过程中，其挥发性油分、苦味成分会逐渐减少，而有益的黄酮类化合物含量增加，使得陈皮的药性更加温和，药效更为浓郁，药用价值更高，因此更受青睐。

制作工艺与经验要求高

陈皮制作需经过采摘、晾晒、陈化等多个环节，工艺复杂。年份越久的陈皮，所需贮藏时间越长，对工艺要求也更精湛，投入的时间和成本更高，其价值也随之提升。

储存难度大

陈皮在陈化过程中会逐渐变硬、变脆，容易碎裂，还易遭受真菌侵袭而霉变。为保持质量，需采取防潮、防虫、防霉等措施，投入大量人力和物力，且长时间存储的损耗率较高，进一步推高了价格。

产品稀缺性

陈皮贮藏时间越久，数量越稀少。只有妥善保存的陈皮才能长时间留存，随着年份增长，市场上的陈年陈皮愈发少见，供不应求，价格自然上涨。

文化底蕴深厚

陈皮在中国是传统中药材，新会陈皮更有着 700 多年文化底蕴，自南宋起就已在当地市场自由贸易，具有独特的文化价值，这也提升了其市场价值。

收藏价值凸显

随着人们对陈皮保健价值认识加深，其收藏价值逐渐显现。高品质的陈年陈皮成为收藏品，受到收藏者追捧，市场需求增加，价格也不断攀升。

综上所述，陈年陈皮通常更值钱，尤其是新会地区的陈年陈皮，原因主要有以上这些。

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