陈皮不止能泡水：这些家常用法你都知道吗？

陈皮不止能泡水，还有许多家常用法，下文为大家详细介绍一下。

烹饪调味

陈皮可用于炖汤、煮粥，如陈皮老鸭汤、陈皮粥等，能增添风味，帮助消化，健脾养胃。烹饪肉类、海鲜时加入陈皮，可去腥增香，让菜肴更美味，如在炖牛肉时放入陈皮，可去除腥膻味，还能使牛肉更易软烂。此外，陈皮还可作为天然香料，研磨成粉或切成小块加入食材中，为糕点、甜品等增添独特香气。

制作食疗方法

广东省中医药局：陈皮可与多种食材搭配制作食疗方。如陈皮加普洱茶，有理气化痰、消积化滞的功效；陈皮加玫瑰花，能疏肝解郁、理气和胃；陈皮加四神汤，可健脾养胃、行气化湿；陈皮加山楂，可用于健脾养胃，消食化积。

制作馅料

将煮过水的陈皮切碎，与泡发好的红豆一起煮至软烂，打成泥状，加入糖和油翻炒，可制成陈皮豆沙馅。也可把煮过水的陈皮剁碎，与猪肉馅混合，加入调料制成陈皮肉馅，用来包饺子、馄饨等，能让肉馅更鲜香。

生活妙用

煮过水的陈皮晾干后可放入小布袋制成香薰袋，放在衣柜、车内等地方，能清新空气、去除异味。将煮过水的陈皮水倒入喷壶，加入清水稀释后喷洒在房间角落，可作天然空气清新剂。此外，陈皮水与洗洁精混合，还可用于擦拭厨房油污。

美容护肤

陈皮中富含抗氧化物质和维生素 C 等成分，将陈皮煮水或泡茶后，用其洗脸或敷脸，有助于淡化肌肤色斑、提亮肤色，还能促进血液循环，改善肌肤暗沉和干燥等问题。

综上所述，陈皮不止能泡水，还有以上这些家常用法。

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