陈皮用烤箱来制作可以吗，怎么制作

陈皮可以用烤箱来制作。虽然烤箱的高温可能会破坏陈皮中的部分营养物质，影响其功效，但相比自然晾晒，烤箱制作受天气等因素影响小，能在较短时间内完成干燥过程。下文为大家详细介绍一下烤箱怎样制作陈皮。

准备原料和工具

准备适量成熟橘子，挑选皮厚且带有特殊香味的更佳。还需要烤箱、烤盘、烘焙纸，以及一把刀用于处理橘子皮。

处理橘子皮

将橘子皮剥下，尽量保持完整，用刀去除内部白色薄膜，这层薄膜苦涩味较重，去除后可减少陈皮的苦涩感。然后将橘子皮清洗干净，沥干水分。接着把橘子皮浸泡在温水中一段时间，进一步去除苦涩味，浸泡时间可根据实际情况调整，一般为半小时左右。

烤制橘子皮

将烤箱预热，温度设置为 60℃左右。把浸泡好并沥干水分的橘子皮切条后平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，注意不要堆叠，尽量让橘子皮均匀受热。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制 8 小时左右。烤制期间需适时翻动橘子皮，确保受热均匀，直至表皮卷曲、油室透明。如果希望陈皮有甜味，可在烤制前制作糖水（糖和水按 1:1 比例煮沸），将橘子皮均匀刷上糖水后再进行烤制。

储存陈皮

待橘子皮完全冷却后，将其放入密封容器中，置于干燥处保存。

综上所述，陈皮可以用烤箱来制作，但是，制作时需注意，烤箱温度不宜过高，否则会使陈皮有效成分流失或导致陈皮烤焦，影响品质。若在烤制过程中发现陈皮有烤焦迹象，应及时调低温度或取出陈皮。

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