我买的10年陈皮竟是2022年生产的正常吗

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很多人买10年陈皮都认为生产日期应该是在10年前，当发现日期距离现在很近的时候，就会担心是不是买到了假货。

比如，最近有一个网友问了我一个问题：我买的10年陈皮竟是2022年生产的正常吗？

这当然是正常的呀，因为生产日期是陈皮进入包装流水线，包装出厂的日期，只有最近出厂的陈皮才能买，如果生产日期是多年前的，敢买吗？

试想，陈皮10年前已经包装好了，一直放在仓库中，这么多年包装材料会不会氧化产生有毒物质污染陈皮？陈皮在包装袋中会不会变质？

这样的陈皮谁敢买呢！

好了，现在说说为什么陈皮的生产日期一定是现在的，而不是以前的？

以10年陈皮为例，要陈化十年，这十年中必须要接触空气，才能顺利陈化，而这十年中，陈皮必须要定期检查、翻晒，确保不会产生变质和其他问题。

而这个过程中，陈皮是不能进行包装的，如果封在包装袋中，不能陈化，不能检查，不能翻晒，就算不是密封的包装，经过10年的时间，包装也基本烂了，包装没有任何意义。

因此，陈皮的生产日期，都不是用的剥皮晾晒的日期，而是包装的出厂日期。不管是陈化5年、10年还是15年，生产日期都是包装的日期，甚至可能是同一天。

至于它们的年份，则是在包装前就进行陈化的时间。

所以，我们购买的10年陈皮，生产日期是2022年很正常，就算是上个月，上周也很正常。

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