家里20年陈皮需要翻晒吗，一年翻晒几次好？

如果我们家中收存了20年左右的陈皮，不管是收藏到这个年份，还是买来到这个年份，我们其实都是需要翻晒的，以为20年的陈皮虽然看上去很干了，但是实际上还是有一些水分的，我们三五年不翻晒或者一直不翻晒，可能会导致陈皮产生发霉变质种种情况。

以往我们谈论陈皮的翻晒问题的时候，只告诉大家，一些比较低年份的陈皮每年需要经常翻晒，但是对于一些比较高年份的陈皮大家相对来说就有些懈怠，但其实这是不行的，虽说超过十年以上的陈皮相对来说都比较干燥，但是实际上我们如果很长几年都不翻晒一次的话，这种陈皮还是有一定的返潮回潮风险的，所以年份比较高的陈皮也是需要适时的翻晒的。

年份高的陈皮一年翻晒几次最合适

年份高的陈皮一般指的就是十年以上的陈皮，这种陈皮理论上来说我们只需要经常观察，一旦出现回潮状态的时候在进行翻晒。

所谓的陈皮回潮状态，就是指的陈皮变软，这种情况下就应该立即翻晒，但是有一些人他们摸不准这个观察时间或者是状态，所以有时候隔几个月再去看的时候，就会出现陈皮变质发霉，这类人群可以定一个大致的时间翻晒陈皮，比如十年到15年的陈皮。

我们可以直接的将他们定义成两年翻晒一次，15年到20年三年一次或者两次，这样定时的翻晒更加有助于陈皮的陈化，也不容易出现意外，但是前提是陈皮必须要收存好，不要放在那种容易潮湿吸收水分的环境中。

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