陈皮年份越久是不是越薄
大家都知道陈皮是陈久者良，越陈越佳，那么陈皮年份越久是不是越来越薄、越来越轻呢？
陈皮年份越久是不是越薄
是的，陈皮年份久了，相对于低年份的陈皮，就会变得更薄更轻，这其实是一种正常的现象。
因为如果陈皮经过多年储存，还很厚，分量还没有变化，那肯定是有问题的。（添加微信ast592可免费领取正宗陈皮，了解更多陈皮知识）
陈皮年份久了变薄的原因
1、水分糖分减少
陈皮会越存越轻。茶枝柑剥的鲜果皮在初次晾晒后水分会大量减少，这时候陈皮表面是干的，但内部还会有很多的水分和糖分。
随着陈化时间的增加，陈皮中的水分、糖分和营养物质慢慢散去或转化，陈皮变得更干，陈皮内部纤维会收缩，因此陈皮会变薄。
2、内囊脱落
陈皮在陈化的过程中，内囊会自然脱落，储存陈皮的容器底部会有粉末状的东西，就是内囊脱落的纤维物质。内囊脱落属于正常现象，这也是陈皮变薄的原因。
由此可见，陈皮陈化越久，皮身会变得越来越薄，随着年份的增加也会越来越轻，而达到一定时间，陈皮的重量则会逐渐趋于稳定。
所以当您发现自家陈皮随着时间的推移，变薄变轻后，不要惊慌，这正是陈皮陈化的正常现象。
新会陈皮具有陈久者良的属性，虽然陈皮厚度变薄、重量变轻，但并不会影响到它的品质，并且在一定程度上还说明陈皮质量比较好，年份足够高。
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