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赤小豆可以和陈皮一起煮吗

2024-08-03陈皮百科阅读

赤小豆是一年生草本植物,种子通常是暗红色的,在中国南部存在野生或栽培。赤小豆可以和陈皮一起煮,两者并没有配伍禁忌,可以做成陈皮红豆粥,下面具体讲解。

陈皮红豆粥的做法

1.准备食材:赤小豆、陈皮、水、红糖。

2.步骤:

(1)将红豆洗净,隔夜浸泡。陈皮清洗干净。

(2)将浸泡好的红豆和洗净的陈皮放入煮锅中,一次性注入适量的清水。

(3)盖上锅盖,大火煮开,转文火煮至红豆烂熟(红豆熟烂的程度以各人口感来掌控时间烹饪时间)。

(4)揭盖,放入适量的红糖。煮滚,关火。

(5)将陈皮红豆粥盛入碗中,稍微放凉就可以享用了。

赤小豆的功效与作用

赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,性平,味甘、酸,归心、小肠经,具有利水消肿、解毒排脓、通乳、通便减肥的功效,可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛、乳汁不通、便秘等症。

陈皮的功效与作用

陈皮是一味理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

赤小豆和陈皮一起煮的功效

赤小豆和陈皮一起煮具有利水消肿、理气健脾、解毒排脓、燥湿化痰、润肠通便的功效,可用于改善水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、脘腹胀满、食少吐泻、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛、咳嗽痰多、寒痰湿痰、便秘等症。

总的来说,赤小豆可以和陈皮一起煮的,最多的是做成陈皮红豆粥。赤小豆和陈皮具有各自的功效与作用,两者煮水喝可以利水消肿、理气健脾、解毒排脓、燥湿化痰、润肠通便等。建议在医生指导下适量饮用。

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