陈皮发霉了怎么办还能吃吗

陈皮发霉了大多数是不建议在继续食用了的，以免对身体造成伤害，但是在实际处理过程中还是要进行分类的，有些情况是处理之后还可以饮用的，但是有些就是真的不能在饮用了，下文为大家详细介绍一下。

可以食用的情况

如果陈皮只是出现了很轻微的白色微毛菌，而且闻起来也没有什么特别的味道，这种情况只要处理好还是可以在饮用的，只要用刷子或者是一起工具把陈皮表面的霉菌处理干净，然后在阳光下暴晒，之后分装起来，继续保存，这种情况下是可以饮用的，当然了，之后在饮用的时候还是要自己看看，有没有奇怪的东西以及奇怪的味道在进行饮用。

不可食用的情况

如果陈皮上面出现了绿色或者是绿灰色的霉菌的时候，这时候的霉菌虽然没有什么味道，但是这是黄曲霉，毒性特别大，有这个的出现就代表陈皮已经严重变质了，这时候就不能在饮用了，建议直接扔掉，这样的陈皮就算是清理干净了，里面也是带着大量的细菌，霉菌和有毒物质的，饮用之后对身体有害无益，所以是不能在饮用了。

综上所述，陈皮发霉了之后还是要看情况的，如果就是轻微的白色的霉菌，只要清理干净，没有异味，之后还是可以放心饮用的，但是如果比较严重有黄曲霉这种的，就不能在饮用了，要避免毒素进入身体伤害身体。

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