陈皮晒干一个月可以泡水喝吗

陈皮其实就是橘子皮，晒干一个月的话，可以喝，但是并不建议喝，因为一个月的陈皮里面还含有很多刺激性成分，同时口感也不是很好，下文为大家详细介绍一下。

一个月的陈皮泡水

刚刚晒干的橘子皮，里面含有的成分很少，挥发油含量很高，这时候泡水喝的话不但达不到理想的保健效果，而且里面的鞣酸和挥发油等成分还会刺激呼吸系统和肠胃，可能会造成消化道紊乱等情况的发生，同时一个月的陈皮，没有经过陈化，味道也是又苦又涩的，口感十分不好。

从制作工艺来看，传统陈皮讲究 “陈久者良”，需经过长时间的晾晒、存放，让其中的挥发油等成分逐渐转化，口感和功效更稳定。新鲜柑橘皮晒干一个月，严格来说还不算真正意义上的陈皮，只能称为 “柑皮”。

陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮以时间久者为佳，时间越长其药用价值越高。陈皮味苦、辛，性温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等。

综上所述，陈皮晒干一个月可以诶泡水喝，但是并不建议泡水喝。晒干一个月的柑皮功效也远不及陈年陈皮，其理气健脾、燥湿化痰的作用较弱。若想长期用陈皮调理身体，建议将柑皮继续妥善存放，定期晾晒，经过至少一年以上的陈化，再作为陈皮使用会更合适。

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