陈皮适合煮饮还是泡饮？一文让你明明白白

陈皮是中药，但是拿来泡水喝，可以代替茶叶，还能健康养生，效果是非常好的。但也有的人认为陈皮泡着喝不如煮着喝效果好，真的是这样吗？陈皮究竟是煮饮好还是泡饮好呢？下面详细分析：

陈皮适合煮饮还是泡饮

煮饮：用茶壶或煮茶器，持续高温烹煮，出汤较慢，茶汤相对较浓，适合老茶。

泡饮：用盖碗或杯具加入热水进行冲泡，出汤较快，适合鲜茶和嫩茶。

陈皮可以泡着喝，也就是泡饮；也可以煮着喝，就是煮饮，至于泡着喝好还是煮着喝好。从效果上来说，陈皮煮着喝效果会更好一些，原因如下：

1、陈皮茶的茶性温和，适合反复进行煮饮，才能品尝其正味，因为多年陈放，陈皮即使煮饮也不易苦涩，尤其是老年份陈皮，性味温和，适合反复煮饮。

2、陈皮茶较难浸泡出味，其出味也较慢，但香气味道都很持久，煮饮可以让陈皮的味道更加快散发出来，同时，也能保证味道平均持久地散发，即使久饮也不失其味。

3、煮饮能保证茶汤温度一直处于中高温，陈皮水在低温情况下容易泛酸，煮饮能保持陈皮水的温度，不易泛酸，能更好地品尝新会陈皮的滋味。

有些情况下陈皮更适合泡饮

1、陈皮与其他茶搭配冲泡的时候，因为陈皮陈香气比较浓，容易抢味，如果要搭配出更好的味道，最好的便是用泡饮的方式。陈皮泡饮出味较慢，较淡，能更好的烘托其他茶类的茶香。

2、低年份陈皮泡着喝更好，年份低，味道不如老陈皮醇厚，略带果香或酸涩口感，泡饮的清淡口感可以让人品其香而不尝其味，降低茶汤中低年份陈皮的酸与涩，仅保留其香气。

3、冷饮陈皮时适合泡饮，煮饮的陈皮水味道较浓，冷饮会有明显的酸涩甚至微苦的味道，但泡饮的陈皮水冰过以后，味道清淡，只留微酸与陈香而不见苦涩。陈皮水可以作为冷饮在炎炎夏日饮用，在炎热的夏日，酸味能开胃消暑。

那么，你喝陈皮的时候，是泡着喝还是煮着喝呢？如果你没有喝过陈皮，不清楚煮饮和泡饮的区别，可以添加文章下方联系方式，免费领取陈皮试喝，自己体验一下，哪种方式更好。

加微信 jjg733 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）