陈皮和红茶一起泡的正确方法

陈皮和红茶一起冲泡，既能融合陈皮的甘香与红茶的醇厚，又能兼顾健脾理气、暖胃养颜等养生功效。下面详细讲解两者泡水的正确方法。

陈皮和红茶一起泡的正确方法

1.选择材料

陈皮：3年以上陈皮为佳（新会陈皮更优），年份越久，香气越醇厚，燥性越低。3-5克（约1片完整三瓣陈皮），根据个人口感增减。

红茶：正山小种、祁门红茶、滇红等均可，建议选择香气清雅的品种，避免与陈皮争香。3-5克（约1茶匙），与陈皮比例1:1为宜。

2.工具准备

茶具：玻璃壶/盖碗（便于观察汤色）、公道杯、品茗杯。

水质：纯净水或山泉水，避免用自来水影响口感。

水温：90-95℃（红茶需高温激发香气，陈皮耐高温）。

3.醒皮

激活陈皮纤维，去除陈味，释放香气。陈皮用温水快速冲洗1遍（约5秒），去除表面浮尘。将陈皮投入壶中，注入100℃沸水，加盖焖泡1分钟，倒掉第一泡水（此为“洗皮”）。

4.正式冲泡

共泡法：将醒皮后的陈皮与红茶一同投入壶中。注入90-95℃热水，静置10秒后出汤（首泡快速出汤，避免苦涩）。从第二泡起，每泡延长5-10秒，可冲泡5-7次。

分泡法：沸水焖泡陈皮3分钟后倒出茶汤，单独饮用或留存。按常规红茶冲泡法（快进快出）出汤。再根据个人喜好，将陈皮汤与红茶汤按1:1比例调和。

以上就是陈皮和红茶一起泡的正确方法，但要注意避免久泡、体质搭配等。还可以使用冷泡法这个创意喝法，加点蜂蜜或牛奶效果更好。

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