陈皮与红茶泡水喝的正确方法

陈皮与红茶搭配泡水喝，既能享受红茶的醇厚滋味，又能发挥陈皮的养生功效，如理气健脾、燥湿化痰等。那陈皮与红茶泡水喝的正确方法是什么？下面为您详细介绍。

陈皮与红茶泡水喝的正确方法

一、准备材料

1.陈皮：选择干燥、无霉变、香气浓郁的陈皮，一般每次使用3-5克。陈皮有新会陈皮、川陈皮等不同品种，新会陈皮品质上乘，香气独特，是不错的选择。

 

2.红茶：可根据个人口味选择正山小种、祁门红茶、滇红等，每次使用3-5克。红茶以条索紧细、色泽乌润、香气高长者为佳。

3.茶具：推荐使用玻璃壶、陶瓷壶或紫砂壶，这些材质的茶具能更好地保留茶叶和陈皮的香气，且便于观察茶汤色泽。

4.其他：准备开水、茶漏、公道杯、品茗杯等。

二、处理材料

1.清洗陈皮：将陈皮用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。如果陈皮较硬，可先用温水浸泡片刻，使其变软，便于后续泡茶时香气和有效成分的释放。

2.温杯洁具：用开水将茶具冲洗一遍，既能起到清洁作用，又能提高茶具的温度，有利于激发茶叶和陈皮的香气。

三、冲泡步骤

1.投茶：将处理好的陈皮和红茶放入茶壶中。

2.注水：沿着茶壶边缘缓缓注入开水，水温以90-100℃为宜。高温水能更好地激发红茶的香气和滋味，同时促进陈皮中有效成分的溶出。

3.浸泡：盖上茶壶盖子，让茶叶和陈皮在水中浸泡3-5分钟。浸泡时间可根据个人口味适当调整，喜欢浓郁口感者可适当延长浸泡时间，喜欢清淡口感者可缩短浸泡时间。

4.出汤：将泡好的茶汤通过茶漏倒入公道杯中，再均匀分入各个品茗杯中。这样可以使茶汤浓度均匀，避免因直接从茶壶倒出而导致前后茶汤浓度不一致。

以上就是陈皮与红茶泡水喝的正确方法，品饮的时候要观色、闻香后再品味。陈皮和红茶一般可冲泡3-5次，随着冲泡次数的增加，茶汤的滋味和香气会逐渐变淡。

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