炖鸡的时候加陈皮有什么作用

炖鸡的时候加陈皮有什么作用？陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，比如做炖鸡的时候加陈皮可以有非常多的功效和作用，下面是详细的介绍。

炖鸡的时候加陈皮有什么作用

1、去腥提鲜

炖鸡汤时放点陈皮进去，会发现鸡汤的味道更香，同时腥味也没有了，这就是陈皮提鲜的作用。（陈皮在生活中用的场合有很多，加微信ast592能免费领取新会陈皮试用装，尝尝鲜吧）

2、健脾益胃

炖鸡汤放陈皮具有健脾益胃的作用，能够减少胃肠道刺激，还可以促进消化液分泌，排除肠管内积气。常喝陈皮鸡汤可以补中益气，有助于脾胃虚弱的人改善脾胃功能，促进健康。

3、保护心血管系统

炖鸡中加陈皮，在一定程度上对治疗心血管系统也有效果，可帮助防治心脑血管疾病。

4、润肠通便

炖鸡中放陈皮还具有理气、除胀、解毒的功效，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善食欲不振、消化不良、便秘等症。

喝陈皮鸡汤的好处

陈皮鸡汤的营养价值很高，具有滋养身体、补中益气、补充钙剂等功效。

1、强身健体

鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，对促进人体新陈代谢、滋补身体、提高机体免疫力、增强体质有一定帮助，有助于预防流感。

2、补充营养

鸡汤中含有多种矿物质及微量元素，尤其是含有比较丰富的钙和磷，常喝鸡汤有助于补充人体缺失的钙剂，有益于预防骨质疏松并缓解关节疼痛等症状。

3、缓解心血管疾病

陈皮能缓解心血管系统疾病，适当使用能预防动脉硬化，但是食用量不可过大，太大可能会出现抑制，还能够引起血压迅速升高的现象。

4、滋补养颜

陈皮鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，喝了有补益气血的好处，能让人的皮肤富有弹性、皱纹减少，乳房丰满、曲线优美，达到养颜的功效。

总之，炖鸡中加入陈皮的功效作用有很多，但食用时要注意适量，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适。

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