陈皮瓜子里面的陈皮能吃吗

嗑瓜子是中国人源远流长的一种消遣方式，瓜子的种类有很多，今天来介绍一种陈皮瓜子。陈皮瓜子里面的陈皮能吃，对身体有一定好处，但要注意不要吃的过多，以免引起上火、腹胀等症状。

陈皮瓜子里面的陈皮能吃

1.陈皮瓜子里的陈皮多是炒制瓜子时，为增加瓜子的香味而添加的香料。陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞症、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等症。

2.陈皮瓜子里的陈皮一般可直接吃，也可泡水喝。但需注意，食用陈皮时忌食生冷、黏腻、易生痰的食物。此外，气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服陈皮。

陈皮瓜子的制作方法

1.准备原料：葵花籽、八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮、盐。

2.将生的葵花籽清洗干净，取适量八角、桂皮、香叶、甘草、陈皮等香料备用。

3.将洗干净的葵花籽捞出，把葵花籽、香料、水、盐一起放入锅中煮，水要没过葵花籽。

4.大火烧开后，再煮20分钟让香料的味道充分释放；煮好的瓜子，浸泡一夜入味。

5.将浸泡后的瓜子放到太阳底下晒，直到瓜子完全干了，就可以收起来了。这样陈皮瓜子就做成了。

陈皮瓜子的好处

1.陈皮瓜子的所有功效和作用基本上都来自其中的陈皮成分，功效就是理气健脾、燥湿化痰。

2.瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，适当经常吃瓜子能够补充身体所需要的营养物质。瓜子比较清脆，香甜可口，适量经常吃还能够增强食欲。

总的来说，陈皮瓜子里面的陈皮能吃，也可以用来泡水喝，只要不过量就行。上面有陈皮瓜子的详细做法，有兴趣可以做一下试试哟。吃陈皮瓜子对身体有不少好处，可以理气健脾、燥湿化痰、补充营养、增强食欲等。

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