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陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗

2024-05-28陈皮美食阅读

陈皮炖瘦肉是一款比较简单的广东汤水,有的是加入枸杞,有的是加无花果等,可以起到理气、化湿、开胃的效果。那陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗?看你自己喜好,可吃也可不吃。

陈皮瘦肉汤的家常做法

1.准备猪腱子肉350克,陈皮10克,枸杞10克,鸡粉5克,生姜4片,香葱两根,食盐适量。

陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗

2.将陈皮洗净,提前20分钟用温水泡软。

3.猪腱子肉清洗干净去掉多余的油脂,切成薄片。

4.将香葱洗净切段,生姜洗净,去皮切片。

陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗

5.将泡软的陈皮去掉白囊,切丝备用;枸杞稍微浸泡一下,清洗干净。

6.将所有材料放入炖盅内,倒入足够的清水,加入鸡粉。

陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗

7.大火煮开后,转小火慢慢炖煮,让陈皮的香气充分渗入汤中。炖煮一定时间后(通常1-2小时),加入适量盐调味即可。

陈皮瘦肉汤的功效与作用

1.陈皮瘦肉汤是一道以陈皮、瘦肉、枸杞为主料,鸡粉、生姜、香葱、食盐为调料制作的汤品,具有理气调中、和胃的功效。

陈皮炖瘦肉的陈皮要吃掉吗

2.陈皮瘦肉汤可用于治疗慢性胃炎,症见上腹饱胀、闷满不实、痛无定处、吞酸嘈杂等。

3.陈皮瘦肉汤不仅美味可口,还具有很高的营养价值,是一道既滋补又开胃的好汤。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,而瘦肉则富含蛋白质和多种氨基酸,有助于增强体力、提高免疫力。

总的来说,陈皮炖瘦肉的陈皮可以吃掉,觉得味道不好也可以不吃,因为大部分营养成分已经出来了。上面有陈皮瘦肉汤的家常做法,空余时间可以自己做来喝,具有理气调中、和胃的功效。

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