陈皮炒瘦肉的做法和功效

大家都知道陈皮的营养价值高，它可以有止咳化痰的作用，一般泡水喝比较多，除了泡水还可以做菜，比如说煲汤或者是煮粥都可以放一些，具有疏肝理气的作用，接下来介绍陈皮炒瘦肉的做法和功效。

陈皮炒瘦肉的做法

所需材料：

猪肉、香附、陈皮、生姜、盐。

制作方法：

• 1将香附、陈皮洗净泡软，陈皮切丝；瘦猪肉洗净切片。
• 2在锅内放少许油，烧热后，放入猪肉片，翻炒片刻。3放入陈皮、香附、生姜，加适量清水烧至猪肉熟，大火翻炒收汁，加盐调味即可。

营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁食疗功效：疏肝理气、消胀调经

适宜人群：尤其适合肝胃不和、气郁不舒、月经不调者禁忌人群：凡气虚无滞、阴虚血热者忌服

陈皮炒瘦肉的功效：

• 1.陈皮：陈皮具有理气健脾，燥湿化痰，降血脂的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。
• 2.香附：香附具有理气解郁、调经止痛、安胎的功效。对于心情烦闷导致的肝气郁结，情绪不佳，香附子都能起到缓解的作用3.瘦肉：瘦猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。还能够起到增强人体免疫力，提高记忆力，预防感冒的作用。
• 4.陈皮炒瘦肉：陈皮炒肉此菜具有疏肝理气、消胀调经、燥湿化痰、补虚强身的功效。

这样的食疗方法可以有很好的润燥的作用，对于补虚强身有好处，同时也可以有缓解痰多咳嗽的效果，陈皮是属于一种中药材，可以有润肺止咳的效果。

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