陈皮瓜子是怎么制作而成的，有什么功效吗

陈皮瓜子的制作方式很简单，同时也具有很多的功效，下文为大家详细介绍一下。

陈皮瓜子制作方法

准备材料：选用优质的葵花籽或西瓜子、陈皮、八角、桂皮、香叶、甘草、盐和水。确保瓜子干净无杂质，陈皮最好选择品质上乘、香味浓郁的。

煮瓜子：将清洗干净的瓜子与陈皮、八角、桂皮、香叶、甘草、盐一起放入锅中，加入足够的水，确保水能没过瓜子。然后大火烧开，继续煮 20 分钟左右，让香料的味道充分渗透到瓜子中。

浸泡入味：煮好的瓜子连同香料水一起浸泡一夜，这样可以使瓜子充分吸收香料的味道，包括陈皮的独特香气。

晾干保存：将浸泡后的瓜子捞出，放到太阳底下晒干，直到瓜子完全干燥。如果天气不好，也可以用低温烘干的方式将瓜子烘干。

陈皮瓜子的功效

促进消化：陈皮中含有挥发油等成分，可以调节肠胃功能，帮助消化，而瓜子中的纤维素也可以促进肠道蠕动，减轻便秘问题，保持肠道健康。

提供能量：瓜子富含蛋白质和碳水化合物，能够为身体提供所需的能量，帮助维持活力。

保护心血管健康：瓜子中富含不饱和脂肪酸，可以减少心血管疾病的发病风险，降低胆固醇水平，维持血管的弹性。

改善记忆力：陈皮瓜子中的维生素 B 对大脑功能有益，可以改善记忆力和注意力，在一定程度上预防老年痴呆症。

综上所述，陈皮瓜子制作方式和功效有以上这些。

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