四会陈皮和新会陈皮的区别

四会陈皮和新会陈皮都属于陈皮的品牌，两种陈皮都产自广东省，那四会陈皮和新会陈皮有什么区别？下面为您详细讲解。

四会陈皮和新会陈皮的区别

1.产地‌不同

四会陈皮产自广东省肇庆市四会市，而新会陈皮则产自广东省江门市新会区。两地的气候和水土条件有所不同，影响了柑橘的生长特性。

2‌.品种‌不同

四会陈皮用的是四会柑的果皮，而新会陈皮使用的是新会特有的茶枝柑果皮。四会柑有大种行柑、细种行柑、大叶甜柑、大红桔和四会蜜贡柑等品种，而新会柑的品种繁多，如大蒂柑、细种油皮、小三黄柑。

3.外观‌不同

四会陈皮表皮颜色较暗淡，没有油光，内瓤不易脱落，硬度较大，纹路不明显；而新会陈皮表面光滑，颜色深且亮，内瓤易脱落，质地较软，油胞粗大饱满，具有明显的猪鬃纹。

‌4.香气‌不同

四会陈皮香气较为温和，带有新鲜果香；新会陈皮则香气浓郁，具有杀菌消毒的功效。

5‌.口感‌不同

四会陈皮口感较温和，甜中带酸，味道略苦；新会陈皮口感厚实，味道香甜略带苦味，饮用后感觉利口。

6‌.药用价值‌不同

四会陈皮的药用价值相对较低；新会陈皮在药用价值上更为突出，常用于健胃消食、理气化痰，且在古医术中常被推荐使用。

7‌.价格‌不同

在相同年份的情况下，新会陈皮的价格通常比四会陈皮高出一倍以上，例如五年陈皮，新会陈皮的价格在400-600元/斤，而四会陈皮则大约在100元左右/斤。

总的来说，四会陈皮和新会陈皮在很多方面都有区别，主要体现在产地、品种、外观、香气、口感、药用价值和价格等方面。购买陈皮的时候注意分辨，从正规渠道购买。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）