双水陈皮和天马陈皮哪个好
双水陈皮属于新会陈皮的第三产区,而天马陈皮属于新会陈皮的核心产区,按产区来说天马陈皮更好。但两种陈皮各有特色,下面进行具体分析。
双水陈皮和天马陈皮的区别
1.产地与生态环境
双水陈皮:双水镇一面是山脉,另一面是潭江中下游咸淡水冲积平原,土地肥沃,土壤营养成分充足且酸碱度适中,还有天然的潮汐灌溉系统,为新会柑的生长提供了养分。这里产的新会柑个大、皮香、肉甜,为优质陈皮的制作提供了良好的原材料。
天马陈皮:天马村被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此。其柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温、土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁,酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长。
2.品质特点
双水陈皮:双水陈皮的柑果营养丰富,柑皮圆滑饱满,整体香气较为淡雅,带有柠檬香,但辛辣涩苦感强烈。
天马陈皮:天马陈皮厚实肥大,油泡颗粒大而密集,香气蜜甜浓郁,经自然陈化后,挥发油进一步转化,透光呈浅金黄色,香气陈郁甜浓,口感蜜甜醇润。
3.功效作用
双水陈皮:作为新会陈皮的一种,具有理气健脾、燥湿化痰等功效,可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等症状。
天马陈皮:同样具有理气健脾、燥湿化痰的功效,此外,还对呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用,如帮助化痰止咳,常用于治疗咳嗽、气喘等症状。同时,它还能促进消化液分泌,调节肠胃功能,对于食欲不振、腹胀、消化不良等症状有很好的改善作用。
总的来说,双水陈皮和天马陈皮各具特色,都属于新会陈皮。但天马陈皮在产区上更胜一筹,所以品质、功效作用、市场认可度和价格方面比双水陈皮更好。
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