10年的新会陈皮有保质期吗

10 年的新会陈皮有保质期，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，对于保质期有要求的产品，应当标注保质期，所以不管是多长时间的陈皮都是有保质期的，下文为大家详细介绍一下。

保质期

根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，对于保质期有要求的产品，应当标注保质期。新会陈皮作为食用农产品或加工食品，必须标识生产日期、保质期和贮存条件。市面上新会陈皮的保质期通常为 3-5 年左右，也有标注 12 个月等其他期限的。

新会陈皮

但新会陈皮又具有 “陈久者良” 的特性。在干燥、通风、湿度不超过 70％，温度不超过 35℃的适宜保存条件下，它可以长期保存，甚至随着时间推移，其口感和药用价值还可能逐渐提升。这是因为新会陈皮在陈化过程中，挥发油含量逐渐减少，刺激性降低，变得更加醇和，而黄酮类化合物则逐渐增多。

总结

所以，包装上标注的保质期，只是基于食品安全标准和市场流通规范所设定的一个参考期限，并非意味着过了保质期陈皮就会变质不能食用。只要新会陈皮没有出现发霉、虫蛀等变质情况，即使过了标注的保质期，依然可以食用和继续陈化。不过，为了确保陈皮的品质和口感，建议定期检查，做好保存措施。

综上所述，10 年的新会陈皮有保质期，但是包装上标注的保质期，只是基于食品安全标准和市场流通规范所设定的一个参考期限，并非意味着过了保质期陈皮就会变质不能食用。

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