20斤新会陈皮十年后变几斤

新会陈皮在陈化过程中会因水分挥发、内囊脱落和成分转化等原因导致重量减轻。通常情况下，20 斤新会陈皮十年后大约会变为 12 斤左右。下文为大家详细介绍一下。

新会陈皮重量变化

新会陈皮重量变化大致分为几个阶段。新皮在前 3 年，每年重量约减少 8%~10%，这是因为新皮水分含量较高，在晾晒和陈化过程中水分快速散失。3 年后，陈皮中的水分基本蒸发到极限，但内部营养物质仍在转化，4~10 年时，每年重量约减少 3%。

假设初始有 20 斤新会陈皮，前 3 年每年减少 10%，则 3 年后剩余重量约为 20×(1 - 10%)×(1 - 10%)×(1 - 10%)≈14.6 斤。从第 4 年到第 10 年，每年减少 3%，10 年后重量约为 14.6×(1 - 3%)^7≈12 斤。

其它因素影响

这只是一个大致估算，实际重量还受储存环境、陈皮品种等因素影响。若储存环境湿度大，陈皮可能会吸收水分，重量减少幅度小甚至增加；若陈皮在储存中发生虫蛀、霉变，会导致重量有较大损耗。此外，大红皮相比其他品种，水分和糖分含量更高，陈化过程中重量减少可能更明显.

综上所述，新会陈皮在陈化过程中会因水分挥发、内囊脱落和成分转化等原因导致重量减轻。通常情况下，20 斤新会陈皮十年后大约会变为 12 斤左右。当然了陈皮在实际储存过程中还受到储存环境和陈皮品质等影响，所以可能多多少少的会多一些或者少一些，大家可以根据自己的具体情况来进行判断。

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