新陈皮每天都晒干好吗
新陈皮通常更频繁地暴露在阳光下。与旧陈皮相比，新陈皮应该经常暴露在阳光下。这是因为在新陈皮中，水分和糖分并没有完全去除，而且含量还是比较高的。如果长时间不暴露在阳光下，很容易退潮发霉，导致变质。所以新陈皮需要经常暴露在阳光下。
什么是新陈皮
一般来说，我们称1-3年的新皮肤为新陈皮肤，但事实上，3年以下的陈皮不能被视为真正的陈皮，我们需要理解。因为它通常被称为这个名字，所以我们把“新陈皮肤”看作是3年以下的新皮肤。
如何翻晒新陈皮
对于新皮肤，每年都要晒干，尤其是第一年，至少要晒干才能储存。一般连续暴露3天，一年内至少暴露3次；第2-3年，每年在晴朗的日子下晒2-3次。
新陈皮翻晒需要注意什么？
晒新皮的时候，最好三辨反过来摊开暴晒，比如今天晒内面，明天晒果皮，这样才能保证两面均匀生晒。
另外需要注意的是，新陈皮不要直接暴露在烈日下，尤其是夏天。晒干后不要立即装袋，等温度下降后再装袋。新皮肤可以带回房间，放在透风干燥的地方，第二天继续拿出来暴露在阳光下。
为什么要晒陈皮？
新陈皮晒太阳。首先，它还能杀死陈皮上的霉菌和卵子。其次，它起到“干燥”的作用。阳光还能加热和激活油胞中的有效成分（醇脂苷等成分），加速陈化过程。
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