新会陈皮能不能暴晒

新会陈皮能不能暴晒？通常来说，如果大家在10-12月份这段时间来到新会，你就会看到新会很多地方每天都在晒新会柑果皮，但不是晒陈皮，因为未满三年的都不能称为陈皮。

新会陈皮不怎么会选择暴晒的方式，一般，晒新皮会选择连续晴朗的北风天为宜。这时白天炎热，夜间凉爽，气候干燥，三天左右就可以将新鲜果皮晒干。所以当你看到的是每天都在晒制，但晒的却不是同一片皮。

新会陈皮能不能暴晒：

三年以下：若是未满三年的陈皮，正确来说应该是柑果皮，每年需在太阳底下翻晒两到三次，连续晒满三年，才能真正称之为新会陈皮。

三年以上：这个时间段的陈皮，各方面都会稳定下来的。只需要，每年把陈皮放太阳底下翻晒一到两次就可以。

七年到十年：七年或以上的陈皮，要视乎天气的变化来决定是否翻晒，比如长时间的潮湿下雨天过后，就要检查陈皮的硬度，若是陈皮回软了，需及时拿出来翻晒，这时的翻晒以晾晒为主就可以，避免长时间的暴晒。但如果陈皮是被虫蛀食或霉变了就需要暴晒了。

新会陈皮能不能暴晒？不建议这么做。虽然，陈皮是非常需要依靠太阳晒，而且阳光越猛烈越好。

但需注意：晒陈皮除了阳光，还需看湿度，如果太阳出来了，但湿度比较大，也不适合翻晒陈皮。晒陈皮，无论是新皮晒制还是陈皮翻晒，天气选择晴朗北风天气最适合。

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