做旧陈皮什么味道
做旧陈皮什么味道
做旧的陈皮如果通过外形和颜色来鉴别的话，准确率很比较低，所以我们在选购陈皮的时候，除了要看颜色外，如果可以建议冲泡一片尝尝味道，做旧陈皮可以伪造外形和颜色，但做旧陈皮的味道是很难模仿真正的老陈皮的。做旧陈皮究竟什么味道呢？
做旧陈皮味道特点
真正老陈皮是甘香醇厚的，彰显陈皮特有的芳香味，而做旧的陈皮，多为酸香、酸糖香味，陈皮的芳香味是不明显的。
做旧陈皮味道很甜
你可能会发现，有的做旧陈皮味道会非常甜，而几乎没有苦涩味，这是在陈皮中人为添加大量糖精的缘故。陈皮越来越受欢迎，随着更多的人接触陈皮，了解陈皮，传统的陈皮做旧手段慢慢被曝光，很多茶友都知道做旧陈皮的味道特点，所以造假者会选择在陈皮中加入糖精，压制苦涩味。所以，我们会发现做旧陈皮口味会非常甜，在甜中带酸香味或酸糖香味。
做旧陈皮味道都很苦吗
一般做旧陈皮都会有一定的苦味，但并不是所有的做旧陈皮都是如此，因为加工方法的不同。有的做旧陈皮会加入大量的糖精，让陈皮具有甜香味，如果对味道不是特别敏感的人，通常是品尝不出来的。
做旧陈皮味道有药味
陈皮是一种中药，但拿来泡茶味道和平时喝的中药并不同，如果有很重的中药味道，基本可以判断是做旧的陈皮。
今天详细介绍了做旧陈皮的味道，你在购买陈皮的时候可以要求店家冲泡一片亲自尝尝，如果符合内容中介绍的做旧陈皮的味道，那么最好是不要买。网上购买陈皮没办法亲自品尝的，也可以和店家提前沟通好，并购买运费险，这样发现是做旧陈皮的话也可以方便退换。
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