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家里晒的桔子皮和药店里的陈皮一样吗

家里晒的桔子皮和药店里的陈皮不一样,家里晒的桔子皮只能叫做桔子皮,并不能叫做陈皮。陈皮必须是桔子皮经过足够年份的陈化后,才能叫做陈皮的。

家里的桔子皮除了没有经过陈化外,品种和药店的陈皮也是不同的。制作陈皮对橘子的品种也是有要求的,最好的新会陈皮是用新会茶枝柑的皮制作而成,其他陈皮则使用的是行柑、沃柑等柑橘的皮制作而成。

生活中不少人会把吃剩下的桔子皮晒干了之后泡水喝,以为这就是陈皮,结果喝了后并没有什么效果,如果喝多了,反而会引起肠胃不适,就是因为桔子皮晒干了之后并不是陈皮,没有陈皮的诸多功效和作用。而桔子皮中含有大量的挥发油,会对肠胃造成刺激,引起肠胃不适。

晒干的桔子皮不是陈皮,和药店的陈皮差别很大,如果需要陈皮,还是建议到药店购买,而不是自己随便找点桔子皮晒干来代替,如果陈皮这么简单药店就不会卖了。

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