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川陈皮和广陈皮的区别

川陈皮和广陈皮药效的区别

川陈皮是由川红橘制成,广陈皮是由茶枝柑制成,而药性包括性味及功效,两者性味相似,都具有性温、味辛的特点,药性上的区别主要体现在功效方面:

川陈皮,红橘素的含量远超其他同类水果,富含皂甙和黄酮化合物,具有抗氧化、理气解郁、降低血脂和胆固醇、提高机体免疫力等功效;而广陈皮一般指新会陈皮,挥发油含量较高,独有2-甲氨基苯甲酸甲酯成分,富含维生素K、维生素A等维生素,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰、利水通便等功效。

川陈皮和广陈皮的区别  1

川陈皮和广陈皮外表区别

川陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰。质较柔软。

川陈皮和广陈皮的区别  2

川陈皮和广陈皮内囊区别

川陈皮:内囊偏黄而厚实,看不见有明显的圆形油点,浮丝太多。

广陈皮:内囊雪白或者淡黄白,海绵浮松状明显,有大小均匀的圆形油点。

川陈皮和广陈皮的区别  3

川陈皮和广陈皮泡水区别

川陈皮:橘子香气味,入口带痹、苦涩

广陈皮:芳香柑果味,入口味辛带甜

川陈皮和广陈皮是完全不同的两种陈皮,很多方面的区别都是比较大的。购买陈皮的时候是买穿陈皮还是广陈皮,大家要根据自己的需要购买。并不是说广陈皮就一定比川陈皮好,必须要对症才对。


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