川陈皮和广陈皮的区别
川陈皮和广陈皮药效的区别
川陈皮是由川红橘制成，广陈皮是由茶枝柑制成，而药性包括性味及功效，两者性味相似，都具有性温、味辛的特点，药性上的区别主要体现在功效方面：
川陈皮，红橘素的含量远超其他同类水果，富含皂甙和黄酮化合物，具有抗氧化、理气解郁、降低血脂和胆固醇、提高机体免疫力等功效；而广陈皮一般指新会陈皮，挥发油含量较高，独有2-甲氨基苯甲酸甲酯成分，富含维生素K、维生素A等维生素，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰、利水通便等功效。
川陈皮和广陈皮外表区别
川陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
川陈皮和广陈皮内囊区别
川陈皮：内囊偏黄而厚实，看不见有明显的圆形油点，浮丝太多。
广陈皮：内囊雪白或者淡黄白，海绵浮松状明显，有大小均匀的圆形油点。
川陈皮和广陈皮泡水区别
川陈皮：橘子香气味，入口带痹、苦涩
广陈皮：芳香柑果味，入口味辛带甜
川陈皮和广陈皮是完全不同的两种陈皮，很多方面的区别都是比较大的。购买陈皮的时候是买穿陈皮还是广陈皮，大家要根据自己的需要购买。并不是说广陈皮就一定比川陈皮好，必须要对症才对。
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