晒陈皮一定要白色那面晒吗
晒陈皮一定要白色那面晒吗？是的。陈皮上面那层白色的脉络其实也有治疗功效的，所以晒陈皮晒完外皮还要晒内面，内面的脉络同样有治疗功效。而且如果晒陈皮的时候是尽量要把陈皮的内面反过来晒，也就是把陈皮的白色那面朝上晒，这是为什么？
晒陈皮的行家都知道，陈皮中的白色脉络要朝外面晒，这是因为陈皮里面的脉络是比较潮湿，水分也比较多，所以把陈皮反过来晒就能够保障陈皮不容易受潮发霉。
晒陈皮选择好天气很重要
要想陈皮白色那面得到好的晾晒，就要在太阳比较好的时间，天气晴朗，如果再有点微风就更好了，这样微风就能把陈皮的水分带走很多，加速陈皮的水分蒸发速度。但是切记不能是大太阳暴晒，很高温的情况下，把陈皮暴晒了几个小时，这样就会出现因为高温暴晒导致陈皮营养流失，或者烧皮。
晒陈皮烧皮是怎么回事
烧皮是指年份短的陈皮中含有较多的糖分，很容易吸入湿气，这个状态下如果堆放时间长了会出现因为不及时翻动，就会导致里面的发酵升温，诱发陈皮里面的糖分解，造成碳化和陈皮边缘发黑的现象，这种现象一般多见于三年以内的陈皮。
所以晒陈皮就一定要晒白色那面，才能保证陈皮的质量问题，那晒完的陈皮怎么保存更合适呢？晒完的陈皮保存才能更好的陈化，达到好的药用效果，您可以添加下方微信了解详细情况还能免费领取陈皮试喝。
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