陈皮水隔夜还能喝吗？教你自己判断

陈皮水隔夜后还能不能喝，许多买陈皮的人都会问到这个问题。事实上，仅仅是隔夜并不会对身体产生什么危害，但具体能不能喝，还要看陈皮水的保存状态、环境等因素来综合考虑。

有些情况下隔夜还能喝，有些情况下隔夜就不要喝了。

通常情况下我们大多数人觉得陈皮茶隔夜就不能喝了，认为时间太长，陈皮水中可能会滋生细菌，对身体健康有害。

这种担心不无道理，但却忽略了陈皮水保存的状态和环境。如果是在低温环境下保存，比如冬季或冰箱里，隔夜并不会导致细菌的大量繁殖，自然不会危害身体健康。因为低温环境下，细菌的活跃度大幅度降低，繁殖速度很慢。

但如果是夏季或环境温度比较高，那么隔夜后最好就不要喝了，虽然不能说一定就会变质，但高温下细菌繁殖速度快，对身体健康还是会有一定的危害。

除了考虑身体健康的因素外，陈皮水能不能隔夜喝，还要考虑口感。比如，陈皮冲泡后拿了出来，剩下的陈皮水没有喝完，放进冰箱中隔夜，还是可以喝的，口感虽然会有一定程度的变化，但变化不大。

但如果陈皮一直浸泡的陈皮水中隔夜，那么就不建议喝了。陈皮长时间浸泡在水中，内含物质会大量的析出，特别是其中的苦味物质析出过多，会导致陈皮水变得很苦，甚至发酸，这种酸苦不是变质的结果，不会对身体健康产生危害，但这种口感正常情况下都是难以下咽的。

所以说，陈皮水隔夜能不能喝，不要问别人，要看自己的陈皮水是什么样的状态。有变质的风险，不要喝；确定没有变质，就看口感的变化自己能不能接受，能就可以喝，不能就不要喝了。

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