陈皮可以用开水直接泡吗？有哪些注意事项？

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陈皮可以用开水直接泡吗？当然，陈皮泡水喝我们通常就是用开水冲泡的，当然也可以煮着喝。今天陈皮之家主要给大家讲一讲陈皮用开水直接泡的技巧和方法，已经喝陈皮主的注意事项。

陈皮用开水直接泡的步骤

1、挑选没有生虫、没有发霉的陈皮，年份越高一般口感也越好；

2、清洗，陈皮保存中需要翻晒，因此表面会有灰尘等杂质，同时还会有陈皮内囊脱落的碎屑，冲泡前需要清洗掉；

3、冲泡：将清洗干净的陈皮放入杯子中，使用100℃的开水进行冲泡，可以盖上杯子盖闷5分钟，使其中的有效物质充分析出到水中，之后再饮用。

陈皮用开水冲泡的注意事项

1、第一点就是要洗皮，陈皮保存年份越久，内囊脱落会越严重；保存过程中也会出现蛀粉或者霉粉等；还有就是晾晒的时候沾染上的灰尘，这些都需要进行冲洗。

洗皮时间不要太长，一般3~5秒就可以了，时间长的话，会造成陈皮营养的流失。

2、陈皮冲泡不能时间太长，时间太长物质析出过多，陈皮的苦味会增加。

3、陈皮可以多次冲泡，不要冲泡一次就倒掉，造成浪费；另外，随着次数的增多，冲泡的时间也要适当延长，否则口味会很淡。

陈皮煮了煮水喝，或泡水喝外，还能可以用来制作各种美食，比如煮汤、煮粥、炖肉等等，效果都是非常不错的。大家可以根据自己的实际需求选择适合自己的服用方法。

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