新会陈皮泡茶选多少年份的最好？

大家都知道，新会陈皮与普通的中药最大的不同就是新会陈皮是能够作为茶饮的，那么你知道用新会陈皮泡茶应该选多少年份的陈皮吗？

新会陈皮泡茶选多少年份的最好？

新会陈皮具有陈久者良的特性，随着时间的推移新会陈皮的陈化效果会越来越好，其内的营养物质也会随着发生一系列的动态变化，其中挥发油物质会随着年份的增长会逐渐的变少，黄酮类物质和橙皮苷的含量则会越来越多，因此年份越久的新会陈皮的养生效果也就会越好。

因此自然是年份越久的新会陈皮的养生价值最好了，但是年份越久也就意味着价格也会越高，因此太高年份的陈皮用来泡茶的话相对来说有些奢侈。

所以说我们还是要根据其它的因素来考量用哪一年份的陈皮泡茶最好。

我们可以从泡茶的香气上进行挑选。陈皮年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。

• 1—5年：新会陈皮带刺激香味，果酸味重；
• 5—10年：新会陈皮略带柑香；
• 10—20年：柑香味基本消去，柑香味渐浓；
• 20年以上：陈皮要刮破表层才嗅到甘醇香味；
• 30年以上则呈樟香味；
• 之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味愈浓。

我们喝茶一般都是比较喜欢喝一些比较柑香的茶，因此如果是泡茶的话选择五到十年的新会陈皮是最好的，不仅口感醇厚，香气也是比较宜人的，更重要的是五到十年的新会陈皮的价格也比较合适，五到十年的陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。因此用来泡茶再合适不过了。

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