为什么你喝的新会陈皮泡茶会有酸味？真实原因曝光！

陈皮免费试喝，加微信 ket545就能领，你还不知道？

有不少朋友网上买的新会陈皮，泡茶会有酸味，商家的解释是，陈皮是橘子皮做的，有酸味正常！事实真的如此吗？当然不是！

新会陈皮虽然是使用茶枝柑皮制作而成，但经过陈化的后，是不会有明显酸味的，特别是正常冲泡的情况下，基本感觉不到酸味，如果你喝的新会陈皮有明显酸味，只能是下面几个原因：

• 1、未经陈化的新皮：当天的柑皮，仅仅只是晒干，没有经过陈化，营养物质没有经过转化，含有大量酸性物质，泡水喝有明显酸味。
• 2、非新会陈皮：有些地方的陈皮含有比较多的酸味物质，且不会因为陈化而转化，所以会有明显酸味，比如广西陈皮。
• 3、成熟度不够：如果茶枝柑是青皮时就采摘，通过人工方法改变表面颜色为红皮，但因内部酸味物质含量高，也会有酸味。成熟的茶枝柑制作的大红皮，是不会有明显酸味的。
• 4、保存不当：如果新会陈皮不当，比如处在高温高湿的环境下，产生了发酵，就会生成酸味。
• 5、冲泡不当：如果冲泡陈皮时，浸泡时间过长，导致内部的酸味物质大量析出，也会出现酸味，不过这种情况下苦味也会增加。

以上5种情况，都会导致陈皮泡水何喝的时候出现酸味。但同时我们也了解到，除非是自己冲泡方法错误，否则正宗新会陈皮不会有明显酸味，如果有则可能不是正宗新会陈皮，或是保存不当。

那么，如果买了新会陈皮，担心会变质产生酸味，该如何做呢？

建议在陈皮的密封保存的过程中，选择天气晴朗干燥的时候，偶尔打开密封罐的盖子摊出来让陈皮透透气风干一下再密封保存。只要正确保存陈化，新会陈皮及时是5年份的，也基本没有酸味。

加微信 ket545 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）