陈皮第一年晒到什么程度可以储存
陈皮第一年晒到什么程度可以储存？只要晒干就可以储存了，只不过年份低的陈皮需要定期翻晒，经过两三年的翻晒后，才能真正达到标准。
陈皮第一年应该晒到什么程度
关于陈皮的晾晒，很多人以为陈皮是要一直晒，什么年份的陈皮就是晒几年。
其实并不是这样的，陈皮只需要晒到干透就可以了，通常有阳光的晴朗天气，暴晒3天，冷却后不软化就可以储存起来了。
陈皮要陈化，是不能完全干燥的，还需要有一定的水分，通常只要保持在15%左右即可。如果完全是没有水分的状态，陈皮反而无法进行陈化。
陈皮晒干后为什么还要翻晒
既然陈皮是晒干后才储存的，那么为什么陈皮还需要翻晒呢？这让许多朋友不解。
其实，陈皮晒干后，并不表示就会一直是干燥的状态。
陈皮保存陈化的时候，要接触空气，而空气中含有水分，低年份的陈皮中糖分含量比较高，容易吸收水分，从而让干燥的陈皮受潮变软。
因此，低年份的陈皮，特别是不足三年的陈皮，每年都应该拿出来翻晒2~3次，这样才能保证陈皮的安全。
另外一个原因就是，空气中的水分会根据天气情况有所变化，特别是降雨前后，空气湿度大，也很容易导致陈皮返潮变软，引起发霉或者生虫。因此，雨季的时候陈皮要密封保存，遇到晴朗天气建议翻晒，避免潮湿。
陈皮第一年晒到什么程度可以储存？不建议长时间暴晒，过分干燥的陈皮容易碎裂，也不利于陈化，只需要干透就可以了，之后每年翻晒即可。
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