25年陈皮的功效与作用
25年陈皮的功效与作用，一般来说。别说二十五年，就连十年以上的陈皮都是稀有物种。但是陈皮这种中药，讲究的就是一个年份。年份久的陈皮有以下几个作用和功效。
25年陈皮的功效与作用：
1、止咳平喘：陈皮具有平喘的作用，可缓解咽喉肿痛。
2、健脾开胃：如果平时食欲不好，可以用老陈皮泡水喝，能够起到一定的健脾开胃功效，患者可以在医生的指导下用老陈皮泡水饮用。
3、治疗低血压：陈皮可以使血管轻度收缩，升高血压。
4、可以去除鱼肉的腥味，使菜肴更加可口。
5、陈皮中所含有的类柠檬苦素，有助于消化，易溶与水，可促进消化液的分泌，增加食欲，对于食欲不振的患者有一定的缓解效果。
陈皮随着年份越高，药性也就会越稳定，刺激性的味道也就越少。同时价值也越高，10年以下的陈皮由于年份较低，所以药性也会不稳定。
1-5年陈皮带刺激香味，果酸味重；5—10年的新会陈皮略带柑香；10—20年的柑香味基本消去，柑香味渐浓；20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味；之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。
老陈皮的特点在于外皮呈现猪鬃纹，油囊明显而密集，褐色或深褐色。香气会更加浓郁、且会带着木质的芳香，因为陈皮会吸附味道。为了保持陈皮的清香，所以在储存的时候，不要放在有异味的地方。真正的新会陈皮，滋味甜醇，经久耐泡，川皮或桂皮则常带苦味。
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