新会陈皮的正确吃法
新会陈皮的正确吃法?那太多了,听说过陈皮花生吗?零食界的创新品,在熬制花生时加入适量的陈皮,两者相融,甘甜的药香裹夹着花生的果仁香,无论是作为饭前小菜还是饭后零食都是绝佳的选择,一口一粒,让人欲罢不能。疫情严重的现在,我打算过几个月再囤点货。
新会陈皮的正确吃法:
陈皮不光可以泡水,还能做成美味的冰激凌。有的商家喜欢绵滑的口感,会使用陈皮水勾兑制成冰淇淋,而有的则追求颗粒感,喜欢使用酸甜口感的陈皮粒混入冰淇淋中。在天气炎热的夏日、或是吃撑了的饭后,吃上一支带有陈皮口味的冰淇淋,清凉消暑,消滞解腻。
如果夏天感觉很热,有腻味,可以试试陈皮冰激凌。消暑解腻的首选,除了冰激凌,陈皮还可以和红酒搭配到一起。将陈皮、红酒以及相关配料(可以是水果,也可以是香料)搭配熬制出的陈皮红酒茶,口感新奇,层次丰富,适量喝一点,不仅有安眠的作用,还能美容养颜。
新会陈皮用途广泛,早就不是什么新鲜事。新会陈皮可用来:煲汤、煮茶、做菜、熬粥、甚至是调味品。
作为调味品,需要把将新会陈皮直接捣成粉未或切成细丁,然后将其收集起来。作为像盐、白糖一样的调味品,在烹调美食的过程中,可以撒上些来调和口味。除了正餐使用,在食用面包、饼干等零食时,也可以撒些陈皮粉作为调味品,酸甜可口。
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