新会陈皮的正确吃法

新会陈皮的正确吃法？那太多了，听说过陈皮花生吗？零食界的创新品，在熬制花生时加入适量的陈皮，两者相融，甘甜的药香裹夹着花生的果仁香，无论是作为饭前小菜还是饭后零食都是绝佳的选择，一口一粒，让人欲罢不能。疫情严重的现在，我打算过几个月再囤点货。

新会陈皮的正确吃法：

陈皮不光可以泡水，还能做成美味的冰激凌。有的商家喜欢绵滑的口感，会使用陈皮水勾兑制成冰淇淋，而有的则追求颗粒感，喜欢使用酸甜口感的陈皮粒混入冰淇淋中。在天气炎热的夏日、或是吃撑了的饭后，吃上一支带有陈皮口味的冰淇淋，清凉消暑，消滞解腻。

如果夏天感觉很热，有腻味，可以试试陈皮冰激凌。消暑解腻的首选，除了冰激凌，陈皮还可以和红酒搭配到一起。将陈皮、红酒以及相关配料（可以是水果，也可以是香料）搭配熬制出的陈皮红酒茶，口感新奇，层次丰富，适量喝一点，不仅有安眠的作用，还能美容养颜。

新会陈皮用途广泛，早就不是什么新鲜事。新会陈皮可用来：煲汤、煮茶、做菜、熬粥、甚至是调味品。

作为调味品，需要把将新会陈皮直接捣成粉未或切成细丁，然后将其收集起来。作为像盐、白糖一样的调味品，在烹调美食的过程中，可以撒上些来调和口味。除了正餐使用，在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品，酸甜可口。

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