陈皮食用指南：不同吃法的功效差异

陈皮是一种常见的药食同源食材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，下文为大家详细介绍一下陈皮的食用指南及不同吃法的功效差异。

泡水饮用

取适量陈皮放入沸水中冲泡，可理气、健胃消食、化痰。若搭配柠檬，还能预防上火、治疗便秘；搭配山楂，有助于健脾养胃、消食化积，适合脾胃虚弱、消化不良者。

煮汤或炖肉

煮汤或炖肉时加入几片陈皮，可增加香味，减少油腻感，且有助于消化吸收，适合脾胃虚弱人群。如陈皮山药排骨汤，能理气健脾、化痰止咳，缓解困乏。

煮粥食用

将陈皮择净切丝，水煎取汁后加大米煮为稀粥，或研末调入已沸稀粥中同煮，可开胃消食，适用于脾胃亏虚、脘腹胀满人群，有暖胃、养胃功效。

制作甜品

陈皮可加入糖水中煮制陈皮糖，或制作陈皮红豆沙。陈皮红豆沙有健脾祛湿、利水消肿功效，适合腹胀、食欲不振者。

煮水饮用

放一片完整陈皮冷水下壶，煮开后改文火煮三到五分钟。陈皮煮水更易析出有效成分，对于治疗咳嗽痰多、食欲不振、恶心呕吐等症状效果更好，适合脾胃气滞、腹胀、咳痰多等人群。

搭配茶饮

陈皮可与普洱茶、白茶、菊花茶等搭配冲泡。如陈皮普洱茶能消脂解腻、促进消化；陈皮玫瑰茶可疏肝理气、和血止痛，其香气还能放松心情、促进睡眠。

综上所述，陈皮不同吃法的功效差异有以上这些。但是需要注意的是，陈皮虽有诸多益处，但并非所有人都适合食用。体内实热人群、糖尿病患者、干咳人群等应谨慎食用，且每日食用量建议控制在 10-15 克之内。

加微信 wwd644 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）