陈皮的日常养生吃法有哪些

陈皮是常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，日常养生吃法多样，主要是泡水、煲汤炖肉、煮粥食用、制作甜品等。下面进行详细介绍。

陈皮的日常养生吃法

一、泡水饮用

1.直接冲泡

取适量陈皮（一般3-5克），用清水冲洗干净后，放入杯中，加入沸水冲泡，盖上盖子焖泡5-10分钟后即可饮用。可反复冲泡至味淡。

2.搭配其他食材

陈皮山楂茶：取陈皮5克、山楂10克，洗净后放入养生壶，加水煮15-20分钟。山楂陈皮水适合饮食积滞、消化不良的人群。

陈皮玫瑰花茶：陈皮3克、玫瑰花5克，用开水冲泡。玫瑰花具有疏肝理气、活血调经的功效，与陈皮一同泡茶，可缓解情绪抑郁、胸胁胀痛等问题，适合女性日常饮用。

陈皮普洱茶：将陈皮与普洱茶按照1:3的比例放入茶壶中，用沸水冲泡。陈皮普洱茶适合血脂偏高、胃寒的人群。

二、煲汤炖肉

1.陈皮老鸭汤

老鸭一只处理干净，切块焯水；陈皮5克洗净；准备适量姜片、葱段。将所有食材放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，加盐调味即可。

2.陈皮排骨汤

排骨洗净焯水；陈皮3克泡软后切丝。将排骨、陈皮丝放入锅中，加适量清水，放入姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮40-50分钟，加盐调味。

3.陈皮炖牛肉

牛肉切块焯水；陈皮5克洗净。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽、料酒调味，再加入陈皮和足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，至牛肉软烂。

三、煮粥食用

1.陈皮小米粥

小米100克淘洗干净，陈皮3克洗净切丝。将小米和陈皮丝放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠，可根据个人口味加入适量冰糖调味。

2.陈皮山药粥

山药100克去皮切块，大米80克淘洗干净，陈皮3克洗净切丝。将大米、山药、陈皮丝放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至粥熟烂。

以上就是陈皮的日常养生吃法，其他还可以做陈皮红豆沙、陈皮雪梨膏等甜品。大家可以按照个人口感和需求进行选择。

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