家庭存陈皮，湿度温度这些要点需牢记

家庭储存陈皮，把控好温度与湿度十分关键，下文为大家详细介绍一下。

湿度控制

陈皮储存湿度宜控制在 40%-60% 之间。湿度过高，陈皮易受潮发霉，产生可能危害健康的黄曲霉毒素。尤其在南方梅雨季节，需用除湿机或在储存容器内放硅胶包、竹炭包等干燥剂防潮。湿度过低（低于 30%）会让陈皮变脆易碎，挥发油散失，影响香气和药效。北方冬季干燥时，可在室内放加湿器，或把陈皮放稍密封空间，减缓水分流失。

温度控制

温度通常保持在 20-25℃ 较理想。高于 30℃ 易加速陈皮内部油脂及活性成分氧化，为虫卵和霉菌繁殖提供便利，致使品质降低。夏季高温时，勿把陈皮放阳光直射处或暖气旁，可移至空调房或地下室等阴凉区域。温度过低不利于陈皮陈化，北方冬季需避免其处于长时间低温环境。此外，别放冰箱，低温潮湿的环境妨碍其天然陈化。

其他注意事项

定期用温湿度计监测环境状况，依实际调整。同时，陈皮需存于通风处，并离墙、离地、离顶至少 10 厘米，避免接触潮气。还可定期翻晒陈皮以保持干燥，但晒后需彻底冷却再密封存放，防止余热积聚致使变质。

综上所述，家庭储存陈皮，把控好温度与湿度十分关键，只要以上这些方面保存的好的话，陈皮是可以存放很长时间的，不过具体的存放还是要根据不同地区和环境的具体情况稍作改变的。

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