日常泡水陈皮要几年份的比较好

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现在越来越多的人选择陈皮作为日常泡水养生，陈皮泡水不仅能止咳化痰，还能预防新冠，这也是陈皮最近几年火爆的重要原因。但是陈皮泡水喝用用几年份的比较好，很多人并不是特别了解，在选购的时候总是难以决定。

日常泡水陈皮用几年的好

如果是用陈皮泡水养生，而不是入药使用，那么宜兴壶人建议选择5~10年份的新会陈皮比较好。

年份太低的陈皮，口感和功效都比较差，虽然价格便宜，但并不适合日常泡水喝；年份超过10年份，属于老陈皮，价格比较高，数量少，更适合收藏，泡水喝性价比很低。

5~10年的陈皮，不管是从口感还是功效、价格方面来说，都比较好，性价比更高。至于具体的年份选择，可以根据自己的经济条件来决定。

泡水喝选择大红皮最好，二红皮通常更适合拿来收藏。

陈皮年份的挑选技巧

越陈久的陈皮，气味口感越佳。平时的烹饪调味，如煲汤、煮菜时可以以选取大红皮，年份在三至五年左右最为合适。

若是用于简单的陈皮泡水或泡茶，一般建议使用5-10年的陈皮会更好，由于年份较高，口感甘醇，陈香味更浓，回味悠长。

如果要收藏升值，可以选择高年份的老陈皮，也可以选择低年份陈皮自己陈化收藏。

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