您现在的位置是:首页 > 陈皮百科 > 文章正文

陈皮5年自己放一年算不算年份

2024-06-10陈皮百科阅读

陈皮5年自己放一年算不算年份呢?当然是算的,不过前提是要正确的陈化,如果不是正确的陈化,那么自己放的这一年就不能算是年份了,因为并没有起到该有的陈化效果。

陈皮自己放一年算不算年份?

陈皮5年自己放一年算不算年份

陈皮的年份不仅仅是指过了多少年,而是指进行陈化的效果。所以虽然同样都是5年陈皮,正确的存放和不正确的存放,效果相差是非常大的。

比如,5年陈皮自己放了一年,但这一年时间里,是在包装没有拆开的情况下,陈皮处于真空包装的情况下。那么,陈皮虽然放了一年,但跟没有放是一样的,并不能算是真正的6年陈皮。下面跟大家说一说,陈皮进行陈化的基本要求。

1、陈皮陈化要接触空气

陈皮5年自己放一年算不算年份

陈皮要陈化,就要接触空气,因为陈化的过程中,有一部分可挥发的物质会挥发掉,而更多的物质则是要在有氧气参与的情况下,通过氧化反应,从而转化为其他的物质。

如果陈皮是在密封的环境中,甚至是真空状态下,那么就无法进行 氧化反应,从而无法进行转化,陈皮中的各种物质会保留本来的状态,这种情况下,放再长的时间,也是没有效果的。

2、温度和湿度要适宜

陈皮5年自己放一年算不算年份

陈皮陈化还需要适宜的温度和湿度,温度太低的话,氧化反应的速度会降低,甚至停止;而温度过高的话,则可能会导致陈皮烧皮或者产生其他后果;而湿度过低也会影响物质的转化,而湿度过高,则容易导致发霉变质。

通过上面的了解我们了解到,陈皮5年自己放一年算不算年份呢?如果陈皮是接触空气,并且温度和湿度合适,能正常陈化,那么就算年份;而如果不能接触空气,或者温度湿度不合适,那么就不能算年份。

加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)

猜你喜欢