陈皮泡着喝好还是煮着喝好

陈皮泡着喝好还是煮着喝好呢？陈皮不管如煮还泡都是正确的饮用方法，究竟哪个更好，还要看自己的喜好来确定。

陈皮泡着喝与煮着喝的区别

1、陈皮煮水喝

陈皮煮水的话味道散发出来更快尤其是年份高的陈皮，甘醇度越高，口感更好，煮水的方式更能提鲜出陈皮的甘、香、醇和的特点。

2、陈皮泡水喝

陈皮泡水喝的话味道会比较淡，但是有些朋友会说泡水喝怎么比较苦涩，那可能是因为放的陈皮量有点多了，或者是买的是青皮，因为陈皮分为青皮和红皮，青皮的味道比较酸涩，红皮喝起来会比较甜。

青皮是柑橘没有熟透的时候摘下来的，所以泡水也会比较酸涩，红皮煮水也会比较偏甜。

陈皮泡着喝好还是煮着喝好

其实陈皮泡水煮水都可以，只是口感上的区别，所以不管煮水还是泡水都不会影响陈皮的功效，根据自己的喜好选择合适的方式进行饮用。

1、陈皮泡水：泡水温度不会太高，不需要进行处理，只是在泡水前用清水清洗陈皮，用开水冲泡即可，冲泡时间不太长，不然会出现苦涩的味道。

2、陈皮煮水：陈皮煮水容易出现苦涩的味道，是因为陈皮里面有白色的内瓤，会出现苦味，在煮水之前可以先用温水将陈皮浸泡3—5分钟把白瓤去掉，这样就能有效祛除苦涩味道，陈皮水饮用之前，等水温成为温热状态的时候可以适当放些蜂蜜能增加香甜味道，喝起来更为舒服。

通过上面的介绍，相信大家对于陈皮煮着喝与泡着喝都有了自己的认识，陈皮之家的建议是两种方法都尝试一下，通过实际情况确认最适合自己的方法。

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