10年陈皮为什么有保质期
10年陈皮包装上印有保质期，是因为但凡是食品，都必须有正规的保质期或有效期，而新会陈皮既是食材也是中药材的一种。还有就是因为陈皮保存不当会发生霉变、生虫等。
中药材的有效期是根据客观情况来判定的，比如易挥发类的药材，像藿香、薄荷等容易挥发，保存时间就短；不容易变质耐放的有效期就长些。
10年陈皮有保质期可以收藏
1.如果买的陈皮只有新会陈皮，也没有添加其他食材，那样就大可放心，虽然标注了保质期，依然可以去陈化或收藏。
2.陈皮主要是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着年限的增加，挥发油含量逐渐减少，刺激性减少，而变得更加醇和；而黄酮类化合物则逐渐增多。所以新会陈皮是陈久者良，越陈食用、药用和收藏价值越大。
10年陈皮有保质期不可以收藏
1.新会陈皮可以保存10年以上，但对环境、管理和保存技巧等有比较高的要求。如果对这方面不太了解，不建议保存太长时间，尽快吃掉。以免出现发霉、生虫、变质、烧皮或功效降低的情况。
2.新会陈皮跟其他收藏品有同样的特性，但它的收藏难度较大。陈皮如果保存得当，保存十年、二十年没问题，最长也有六十年的陈皮；但年限越长，陈皮保存的难度也就越大，稍微不注意，保存不当就容易返潮、发霉等。
10年陈皮怎么存放
1.10年陈皮虽然年限久，但也要定期察看，必要时也要拿出去翻晒。
2.10年陈皮比较脆，弄不好就会断裂，尽可能采用铁桶、陶罐或玻璃瓶等密封性好能抵挡外部压力的容器存放。
3.环境要干净、通风、干爽，避免阳光直射；离墙、离地、离顶存放。
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