市面上的橘子加了防腐剂可以做陈皮么

市面上的橘子加了防腐剂可以做陈皮么？一般不建议使用这种橘子皮做陈皮，大家可以选择一些专门用来制作陈皮的柑橘品种，比如茶枝柑、四川大红橘、福建蜜橘等等。

为什么不建议用市面上的橘子做陈皮

市面上的橘子为了能保持足够的新鲜度，都会用保鲜剂进行处理。因为橘子主要是吃里面的果肉，所以保鲜剂不会造成太大的影响。

但如果我们要使用橘子皮来制作陈皮的话，橘子皮上的保鲜剂就会造成影响，如果清洗不干净的话，吃进体内，有可能会对身体健康造成伤害，引起腹痛腹泻等症状。

推荐做陈皮的橘子品种

市面上的橘子大部分都是主要卖果肉的，都会使用保鲜剂，所以我们需要购买那些专门制作陈皮的柑橘品种。因为这种柑橘主要吃果皮，因此不会在表皮使用保鲜剂（采摘后就剥皮加工做陈皮了，没有必要保鲜）。

一般情况下，制作陈皮的柑橘品种有：新会茶枝柑、四川大红橘、福建蜜橘、广东四会柑等。

使用这些柑橘皮制作陈皮，更加安全，制作好的陈皮效果也更好一些。但如果实在买不到这些品种的柑橘、只能使用普通柑橘皮来制作陈皮的话，则需要进行仔细彻底的清洗才行。

市面上的橘子皮制作陈皮怎么清洗

市面上的橘子皮除了保鲜剂外，还可能会有农药残留等。

所以我们制作陈皮前一定要先清洗干净，常见的做法是把橘子放进盐水中浸泡，然后用力搓洗。一般柑橘皮的表面会有一层天然的蜡质，用力搓洗对柑橘皮的损失不会太大。

盐水搓洗后，再用清水反复清洗两三遍，清洗干净。

虽然如此，但为了健康，我们在制作陈皮的时候，还是推荐使用三蒸三晒的方法，高温水蒸汽有杀菌作用，可以近一步提高安全性。

以上就是关于“市面上的橘子加了防腐剂可以做陈皮么”的分享，我们了解到，普通的柑橘因为要保证果子的新鲜，基本都会使用保鲜剂，所以做陈皮不太建议。如果一定要用，要尽可能清洗干净，并且使用三蒸三晒的方法。

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