1-3年陈皮用什么保存好

新会陈皮需要储存3年才能叫做陈皮，前三年的叫做新会柑（果）皮，若在当年的也可称新皮。新会陈皮前三年很关键，那么，1-3年陈皮用什么保存好？下面具体讲解。

1-3年陈皮用什么保存好

1.陈皮在前三年，也就是柑皮阶段，是转化的重要时期，若长期过于密封储存，转化速度就会减慢，对后期的陈化速度也是会受影响的。

2.因此，1-3年的新会柑皮一般以透气的容器储存为主，比如棉袋、麻袋、布袋、胶框、编织袋等，可以加快柑皮的陈化速度。但若湿度大于70%时就需要更换密封性好的容器储存。

1-3年陈皮怎么才能陈化好

1.储存环境

柑皮在自然的环境下，也就是常温储存，三年后即可成为陈皮。但是自然环境并不适合放在高温、潮湿、有异味的环境储存。

潮湿容易发霉、虫蛀；高温容易造成烧皮；有异味会跟其他的东西互相串味。所以，无论是柑皮还是陈皮，都适合在干燥、通风、阴凉、干净无异味的自然环境下储存。

2.储存容器

陈皮需要跟空气接触才能得到好的陈化，但若湿度太高也会容易造成陈皮受潮霉变。1-3年的陈皮要以透气的容器为主，加快陈化速度，但要根据一年四季不同的气候环境，更换不同的容器储存。

3.定期检查翻晒

1-3年的柑皮性状不稳定，所以储存柑皮需定期检查柑皮是否有受潮、虫蛀粉、发霉的现象，若发现及时处理。1-3年的柑皮，建议每年2-3次的翻晒，通过每年定期翻晒来逐渐减少水分，预防柑皮受潮、发霉和虫蛀的现象发生。

综上，1-3年的陈皮用透气性较好的容器储存，比如棉袋、麻袋、布袋、胶框、编织袋等，但要根据不同的气候环境更换不同的容器储存。生活中储存1-3年陈皮需要注意储存环境、储存容器、定期检查翻晒，那样才能让柑皮得到更好地陈化。

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