黑乎乎的陈皮干可以煮水喝吗

黑乎乎的陈皮干是否可以煮水喝，需要视情况而定，如果陈皮干发黑是由于以下正常原因导致的，通常可以煮水喝，但是要是因为不正常的的就没办法饮用，下文为大家详细介绍一下。

那种情况可以喝

自然陈化：陈皮在长时间陈化过程中，由于氧化等化学反应，果皮内部色素沉淀，会使颜色逐渐加深，可能出现深褐色甚至黑褐色。尤其是极老的陈皮，表面可能会有类似黑色的深色斑点。这种自然陈化变黑的陈皮，只要干燥且无霉变，就可以煮水喝，其药用价值和功效可能还会有所提升。

晒制因素：陈皮在晒干过程中，因环境、翻晒时间等因素影响，可能导致部分陈皮颜色比其他部分更黑。或者因晾晒时不同位置受阳光照射时间不同，有的地方颜色过深发黑，这属于正常现象，不影响其煮水饮用。

那种情况不可以喝

发霉变质：陈皮在潮湿环境中存放，容易受潮发霉，导致颜色变黑，表面可能有黑色斑点或斑块，闻起来有霉味。这种发霉的陈皮含有有害物质，煮水喝可能会引起身体不适，如呕吐、腹泻等，甚至可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。

人工染色或加工：市场上存在一些人工染色或加工的工艺皮，使用染色剂等手段使陈皮颜色变黑。这类陈皮可能含有有害化学物质，如二氧化硫等，长期饮用其煮的水会危害身体健康。

综上所述，黑乎乎的陈皮干是否可以煮水喝，需要视情况而定，大家可以根据自己的具体情况来判断陈皮可以喝吗。

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