烤干的陈皮功效好吗能吃吗

烤干的陈皮在功效上面是有流逝的，但是还是有的，所以可以吃，只不过相对来说药效会减少一些，下文为大家详细介绍一下。

烤干陈皮的口感

陈皮在烤干的时候，因为温度是很高的，所以陈皮里面的活性物质会被遭到破坏，里面的营养物质会流逝很多，而且功效也会降低很多，同时烤干的陈皮因为是极速弄干的，里面的挥发油等物质也会减少，口感也会相对来变差很多。

烤干陈皮的功效

促进消化：陈皮被烤干虽然没有经过陈化，药效也会流逝一部分，但是还是具有一定的促进消化的功效的，能够促进消化液的分泌，排出肠管内的及其，增进食欲，同时还能促进肠胃蠕动，加入体内垃圾的排出。

祛痰止咳：陈皮干中的挥发油会随着温度的上升而逐渐减少，但是还具有一定的成分，能够简单的刺激呼吸系统，减少咳嗽的频率，同时还有被动去痰的作用，能够清除嗓子里面的痰液。

抗菌消炎：烤干的陈皮里面也含有一定的消炎抗菌的成分，能够清除口腔和胃肠道里面的炎症，以及对于一些大肠杆菌等细菌，有很好的抑制作用，从而可以达到抗菌消炎的功效。

综上所述，烤干的陈皮在功效上面是有流逝的，但是还是有的，所以可以吃。但是口感相对来说会差一些，所以如果是追求口感和药效的不要选择烤干的陈皮；但是如果不计较药效和口感的话烤干的陈皮也是可以吃的，不过需要注意，陈皮虽然有很多的功效，但是并不是适合所有人的，大家还是要结合自身的具体情况进行饮用.

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