陈皮山药山楂煮水苦怎么回事
生活中，有人会将陈皮、山药和山楂一起煮水喝，但会发现水苦，这是怎么回事呢？可能主要是因为陈皮本身苦涩，山楂偏酸，所以，陈皮山药山楂放到一起就会感觉苦。
陈皮的功效与作用
陈皮是一味理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于脘腹胀满、食少吐泻、寒痰湿痰、咳嗽痰多、呃逆、胸痹等症。
山药的功效与作用
山药是一种补气药，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，性平，味甘，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带的功效，可用于治疗脾虚食少、大便溏泄、白带过多、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。
山楂的功效与作用
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，性温，味甘、酸，归脾、胃、肝经，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等症。
陈皮山药山楂煮水发苦还能喝吗
1.陈皮山药山楂煮水后可出现发苦的情况，可能是陈皮加太多、山楂太酸或煮的时间过长引起的，一般属于正常现象，可以正常服用，建议您遵医嘱服用药物。
2.如果陈皮、山药或山楂已经发生变质，也会有煮水苦的现象，则不建议再次服用，以免引起食物中毒或胃肠道不适。如果喝了陈皮山药山楂水后出现了不适，建议及时到医院进行治疗。
总的来说，陈皮山药山楂煮水苦属于正常现象，不影响饮用。但如果有原料变质了，则不可再饮用，需要及时倒掉。
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