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熬鸡汤里面可以放陈皮粉吗

2023-12-18陈皮美食阅读

陈皮不仅能入药,还能煲汤、入茶、做菜等,可以称得上是养生的“百搭小能手”,有着“一两陈皮一两金”的美誉。所以,熬鸡汤可以放陈皮粉。

熬鸡汤里面可以放陈皮粉吗

陈皮和鸡肉

陈皮味苦、辛,性温,入肺、脾经。能行气宽中、降逆化痰,对肺炎、咳嗽、哮喘等有一定辅助作用。

鸡肉性温、味甘,入脾、胃经。含有维生素A、C、E,富含钙、铁、铜、蛋白质等营养成分,属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力、强壮身体的作用。鸡汤的营养价值很高,具有滋养身体、补中益气、补充微量元素等功效。

熬鸡汤里面可以放陈皮粉吗

熬鸡汤加入陈皮粉的功效

1.去腥提鲜

熬鸡汤的时候放点陈皮粉进去,会发现鸡汤的味道更香,同时腥味也没有了,所以陈皮粉具有去腥提鲜的作用。

2.健脾开胃

熬鸡汤放陈皮粉具有和胃的作用,可以减少胃肠道刺激,促进消化液分泌,排除肠管内积气,达到健脾开胃的效果。

3.补气养血

鸡汤中加入陈皮粉,鸡肉中的蛋白质和氨基酸能更好地吸收,从而提高人体的免疫力和抗病能力,补充身体所需的营养物质。还能让皮肤变的有弹性、减少皱纹,乳房变的丰满,曲线更优美。对于贫血、体虚、气血不足的人群有很好的滋补作用。

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4.改善睡眠

陈皮鸡汤中的陈皮粉含有丰富的挥发油,可以调节神经系统,让身体放松,改善睡眠质量,对于失眠、多梦、焦虑等症有很好的调理作用。

5.降低胆固醇

陈皮粉在一定程度上能预防动脉硬化,缓解心血管系统疾病。不过食用时不可加入过多,以免出现抑制,使血压快速升高。

综上所述,熬鸡汤里面可以加入陈皮粉,不仅没有坏处,还有很多功效,是日常进补的美味食物。

熬鸡汤是一种烹饪鸡肉的方法,营养丰富,但不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。

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