10年新会陈皮真假辨别

10 年新会陈皮真假辨别方法有很多，可以从陈皮的外观颜色，香气，口感，来源等多多方面进行分别，下文为大家详细介绍一下。

观其形色

表皮：真 10 年新会陈皮表皮呈深褐色至棕黑色，有自然光泽，油室（密密麻麻的小凹点）分布均匀且清晰，大小不一；假陈皮（如外地陈皮或人工加速陈化的）颜色多为单一的暗黑色，油室模糊或分布杂乱。

内囊：真陈皮内囊呈浅黄白色至棕黄色，质地疏松有纹理，随着陈化会逐渐脱落；假陈皮内囊颜色偏深或苍白，质地僵硬，无自然脱落感。

闻其香气

真 10 年新会陈皮香气醇厚，陈香明显，带有独特的药香、果香和木质香，层次丰富，且香气持久不刺鼻；假陈皮多有刺鼻的硫磺味、霉味或香精味，香气单薄，久闻易产生不适。

尝其滋味

取少量真陈皮冲泡或咀嚼，滋味甘醇回甘，微苦但不涩，口感顺滑；假陈皮滋味苦涩明显，或有酸味、异味，回甘差，口感粗糙。

查其来源

真新会陈皮有明确的产地（新会核心产区如天马、梅江等）、年份记录和正规包装，可追溯来源；假陈皮常无具体产地信息，包装粗糙，年份标注混乱。

综上所述，通过以上多方面的综合判断，可有效辨别 10 年新会陈皮的真假，避免被劣质产品误导。购买时建议选择信誉良好的商家，并要求提供相关检测报告，以确保品质。

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