带证书的陈皮有什么不一样吗

带证书的陈皮可能保证陈皮的质量是较好的，或者属于有机陈皮，但也不能光看证书，还要通过颜色、油室、手感、香味、茶色等方面辨别陈皮的好坏。

辨别真假新会陈皮

1.看颜色

年份短的新会陈皮，内表面呈现黄白或雪白色，内囊有剥落感，外表面呈鲜红色或暗红色，有猪须纹，外皮有新会柑特有的台风疤。年份长的新会陈皮颜色是自然的褐色、暗红色，不会是焦黑色。

2.看油室

新会陈皮的油点表面有无数排列整齐、紧密相连、大小均匀、规律分布且凹入的油点。透光可见油室凹凸感明显，与周围上凸的纹路组合在一起。

3.摸手感

新会陈皮质感轻、硬。遇到梅雨天时，用手触摸新会陈皮，年份越短皮身越软，年份越高皮身的手感越硬，而且容易碎裂。

4.闻气味

新会陈皮挥发油种类最多，香气独特、不同年份有不同香气，富有层次感，属于复合型香气，闻起来很厚重，很自然很清新。

5.看茶色

年份短的陈皮，茶色呈青黄色甚至是青色。而年份长的陈皮茶色呈黄红色甚至是红色，茶色金黄通透，但不会像熟普那样深的颜色。

6.尝口感

优质的新会陈皮口感醇厚，回甘带甜味。而假的新会陈皮口感淡薄，苦涩味重。

陈皮的功效与作用

1.青皮归肝、胆、胃经，有疏肝破气、消积滞的功效，用于胸胁胀痛、疵气疼痛、乳癖、乳痛、食积气滞、脘腹胀痛等症。

2.二红皮的功效介乎于青皮和大红皮中间，功效更加接近大红皮，归脾、肺经，有理气健脾、止咳化痰的功效。

3.大红皮归脾、肺经，有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

总的来说，带证书的陈皮可能质量要好些，但也要察看具体质量如何。辨别真假新会陈皮的方法很多，上面六种是最基础的。陈皮分为青皮、二红皮和大红皮，它们的功效与作用有点区别，使用的时候需要遵循医生的建议。

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