陈皮一定是新会的才有价值吗

并不是，新会陈皮和普通陈皮都是具有价值的，只不过在药效的方面，普通陈皮可能会弱一些，下文为大家详细介绍一下。

新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的特产，为中国国家地理标志产品，制作历史悠久，有独特的药用和食用价值。其制作需经过采摘、晒制、陈化等多个环节，至少陈放三年以上才称为陈皮。新会陈皮含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等活性成分，在中医理论里，被认为有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳等功效，能刺激呼吸道黏膜促进痰液排出，帮助消化、增进食欲，对缓解胃痛、胃胀等症状也有一定效果。

其口感醇厚、香气浓郁，适合用于烹饪各种美食，并且随着年份增加，药用价值和文化价值会逐渐提升，是一种承载岭南文化与历史的象征，新会陈皮炮制技艺还入选了国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，5 - 10年的新会陈皮常用于日常食用如煲汤等，储存几十年的则收藏价值远超实用价值。

其他陈皮也有价值

普通橘子皮虽然在药用和食用价值方面相对新会陈皮较弱，但也含有丰富的维生素C和纤维素，具有开胃、消食、化痰等功效，在日常生活中也有一定的用途，例如吃完橘子后可利用橘子皮来简单地达到一些消食化痰的作用。

综上所述，陈皮并不是只有新会的才有价值，别的陈皮橘子皮制作而成的陈皮也是具有一定的价值的。

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